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Aubergine
    1. Consommation
      Cuite, rôtie, en gratin, à l’étuvée, frite, grillée
    1. Stockage
      Au frais et au sec, dans l’idéal à une température de 10° à 13°C
    1. Conservation
      À la cave à une température de 10°C à 13°C environ 3 à 4 jours Dans le bac à légumes du réfrigérateur 1 à 2 jours